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20 L'alimentation Source de la carte ci-dessous : Partenaires pour le développement de la sécurité alimentaire de Montréal et Coalition de la Petite Bourgogne Quartier en santé.
On mange et on s'approvisionne différemment à Saint-Henri et à Westmount. La carte des magasins d'alimentation établie en 2000* par les Partenaires pour le développement de la sécurité alimentaire de Montréal-Centre le montre clairement. La chose qui frappe quand on regarde les deux territoires, c'est le nombre de dépanneurs. À Westmount, avec une population dépassant les 20 000 habitants, on en trouve quatre, tous situés au sud de Sherbrooke. À Saint-Henri, avec une population de 14 000 habitants, il y en a quinze : les dépanneurs poussent comme des champignons. Pourquoi autant ? D'abord et avant tout à cause de l'incapacité de ses habitants de se déplacer et de faire des provisions. Les dépanneurs sont proches et certains font crédit. Par contre, ils ne vendent pratiquement pas de produits frais : fruits, légumes, poissons, viande. Ce cercle vicieux conduit les familles pauvres à mal s'alimenter, faisant peu usage de produits frais, en payant plus cher leurs produits, parce qu'ils ont un revenu insuffisant. avec toutes les conséquences sur la santé qui s'ensuivent.
Vers l'autonomie alimentaire ? Selon Jean-Paul Faniel, directeur général de la Table de concertation sur la faim du Montréal métropolitain, « en appauvrissant et en marginalisant une partie importante de ses citoyens, notre société s'appauvrit, car elle se prive ainsi de leur contribution et de leur expérience. Par la suite, pour assurer leur survie, elle consacre beaucoup plus d'argent et d'efforts à leur dépannage alimentaire qu'à leur souveraineté alimentaire, individuelle et collective. Certes, dans une société riche comme la nôtre, que l'on aide à Noël nos pauvres à passer un meilleur Temps des Fêtes, c'est le moins que l'on puisse faire. La compassion envers les plus appauvris d'entre nous constitue une valeur de base qu'il nous faut entretenir. Mais la faim chez ces gens n'est pas ponctuelle, elle dure toute l'année. Pour la contrer de façon efficace et durable, il nous faut repenser nos interventions en ciblant le développement de ces personnes et de leur milieu, afin qu'elles redeviennent des acteurs de leur vie et qu'elles contribuent à nouveau à l'édification sociale. » Le Garde Manger pour tous Le Garde Manger pour tous est le fournisseur de repas chauds, le midi, dans les écoles du quartier. Il offre également des services aux familles. Des personnes qualifiées les dirigent vers des ressources d'aide alimentaire dans le quartier. Elles peuvent leur proposer de faire partie d'une activité de cuisine collective ou d'un groupe d'achat collectif. En plus de permettre des économies importantes, ces activités offrent un réseau social riche. Téléphone : 931-8830.
La cuisine collective L'isolement des gens est un problème de premier ordre en santé publique. La cuisine collective permet aux gens de se regrouper pour cuisiner et économiser. Renseignements : Lyne Guérin (596-4422).
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